Near and dear

녹차는 주로 차로 우려먹으며 커피보다는 건강에 좋은 다양한 효능을 많이 가지고 있습니다. 녹차가 나오는 제철 시기와 싱싱한 녹차를 고르는 방법과 보관법, 그리고 녹차와 곁들여 먹으면 어울리는 음식에 대해서 알아봅니다. 녹차 제철 시기 및 고르는 법 녹차는 차나무의 잎을 수확하여 만들어지는 차로, 일반적으로 특정 제철 시기에 제한되지 않고 연중 언제든지 생산되고 소비됩니다. 그러나 녹차의 품질은 수확 시기와 관련이 있을 수 있습니다. 다만, 녹차의 맛과 향이 제철 시기에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다. 주로 봄에 싹이 돋아 나는 신진 잎사귀가 가장 인기 있고, 향긋하며 부드러운 맛을 가지기 때문입니다. 특히, "십일월차(新茶)"라고 불리는 신선한 녹차는 4월부터 5월까지 수확되는 것이 일반적입니다. 그러..