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대파는 요리에 많이 쓰이는 식자재로 건강에 좋은 효능을 많이 가지고 있습니다. 대파가 나오는 제철 시기와 고르는 법 및 신선하게 보관하는 법과 잘 어울리는 궁합 음식에 대해서 소개합니다. 대파 제철 시기 및 고르는 법 대파는 월동식물로서, 일반적으로 봄과 가을에 심어지고 수확되는 채소입니다. 그러나 대파의 제철 시기는 지역과 날씨 조건에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 봄에 대파를 심으면 가을에 수확할 수 있습니다. 3월부터 4월 사이에 대파 씨앗을 심어두면, 2~3개월 후인 5월부터 6월에는 대파를 수확할 수 있을 것입니다. 또한 가을에 대파를 심는 경우에는 9월부터 10월 사이에 심으면, 2~3개월 후인 11월부터 12월에는 대파를 수확할 수 있습니다. 하지만 이는 일반적인 기준이며, 실제 제철 ..