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봄동은 봄에만 먹을 수 있는 채소입니다. 봄동이 나오는 제철 시기와 고르는 법 및 보관법과 잘 어울리는 궁합 음식에 대해서 자세하게 알려드리겠습니다. 봄동 제철 시기 및 고르는 법 봄동은 대체로 2월부터 4월 사이에 제철을 맞이합니다. 그러나 생육 환경과 기후 조건에 따라 시기는 약간 다를 수 있습니다. 일반적으로 온난한 지역에서는 조금 더 일찍 출하되기도 합니다. 봄동은 겨울 동안 잘 자랄 수 있는 식물로, 서늘하고 습도가 높은 환경을 선호합니다. 이러한 환경에서 생육하면 잎이 크고 풍부한 영양을 가지게 됩니다. 봄동은 미네랄과 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하며, 식이 섬유도 많이 함유되어 있습니다. 이런 이유로 봄동은 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 봄동은 다양한 요리에 이용될 수 있습..