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케일은 푸른 잎채소로 다양한 효능을 많이 가지고 있습니다. 케일이 나오는 제철 시기와 고르는 방법 및 신선하게 보관하는 방법과 잘 어울리는 궁합 음식에 대해서 자세하게 알려드리겠습니다. 케일 나오는 시기 및 고르는 방법 케일은 보통 가을과 겨울에 제철을 맞는 식물입니다. 그러나 정확한 제철 시기는 재배 지역과 기후 조건에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 케일은 9월부터 12월 사이에 가장 풍부하게 수확되며, 일부 지역에서는 제철이 더 이어질 수도 있습니다. 케일은 서늘한 기후를 선호하므로, 낮은 온도와 충분한 일조를 필요로 합니다. 가을과 겨울은 일반적으로 이러한 조건을 충족하기에 가장 적합한 시기입니다. 또한 케일은 동결에 강하고 겨울 동안 잎이 단단해지는 특징이 있어서, 추운 계절에 더욱 잘 자라..